Tort cu zmeură şi cremă de brânză

De Ileana Voicu , Luni, 27 septembrie 2010, 10:38

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

3 ouă
100 g zahăr
1 pachet zahăr vanilat
3 linguri făină
1 lingura cacao
7 foi sau 20 g gelatină
250 g brânză proaspătă de vaci
80 g zahăr pudră
400 g zmeură
400 ml frişcă bătută
2 linguri fistic tocat

Mod De Preparare

1. Gelatina se lasă la înmuiat, în apă rece. Se bat ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat până se obţine o cremă groasă şi se topeşte tot zahărul. Se adaugă în ploaie făina şi cacaua şi se amestecă uşor. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 7-8 minute.

2. Pentru cremă, se amestecă brânza proaspătă cu zahărul pudră şi se freacă până se dizolvă zahărul. Se păstrează câteva fructe pentru ornat, iar restul se pun în crema de brânză. Se încorporează gelatina şi jumătate din frişcă.

3. Pe blatul răcit se întinde crema, apoi se ornează cu frişcă, zmeură şi fistic. Se păstrează la rece 2-3 ore şi se poate servi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe