Tort de biscuiţi cu cremă de iaurt

De Ileana Voicu , Vineri, 02 august 2013, 14:56

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 45 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

Pentru blat

150 g biscuiţi măcinaţi
1 pachet de unt
2-3 lingurite zahăr pudră
zahăr vanilat

Pentru cremă

500 g iaurt simplu
500 ml frişcă
3 linguri zahăr
2 pliculete gelatină

Pentru ornare

1 caserolă de afine
lămâie

Mod De Preparare

► Pentru blat, untul moale se freacă cu zahărul şi se adaugă biscuiţii .
► Compoziţia se pune pe fundul tăvii cu inel detaşabil, se presează şi se dă pentru aproximativ 15 minute la frigider.
► Pentru cremă, gelatina se hidratează în 6 linguri apă călduţă timp de 15 minunte. Apoi se pune pe foc până se topesc toate granulele, fără să ajungă la fierbere. Se amestecă cu câteva linguri de iaurt apoi se toarnă peste tot iaurtul.
► Frişca se bate cu zahărul şi se amestecă cu iaurtul. Crema obţinută se toarnă uniform peste blatul de biscuiţi şi se dă la rece 2-3 ore.
► Se ornează cu afine şi coajă rasă de lămâie. Afinele se pun după ce s-a întărit puţin.