Tort de nuci cu ananas

De Ileana Voicu , Duminică, 17 octombrie 2010, 16:52

Ingrediente

Pentru blat

6 ouă
200 g miere
200 g făină pentru prăjituri
1 plic zahăr vanilat
50 g nuci tocate fin

Pentru cremă

800 g ananas din compot sau fruct
40 ml brandy
1 litru frişcă
2 linguri miere
50 g nuci măcinate fin
16 nuci întregi

Mod De Preparare

1. Se separă ouăle, albuşurile se bat spumă, se adaugă mierea, vanilia, gălbenuşurile, peste care s-a pus puţină sare şi, la sfârşit, se pun nucile, praful de copt stins în zeamă de lămâie şi făina amestecându-se încet în acelaşi sens.

2. Se tapetează tava cu unt şi făină sau cu hârtie de copt şi se toarnă compoziţia, se întinde uniform în forma de tort şi se bagă la cuptor la 160° C.

3. Între timp, se bate frişca cu mierea şi cu vanilia şi se lasă la rece. Se taie bucăţile de ananas din compot şi după ce s-a copt blatul se lasă să se răcească. Se taie în două sau în trei şi se însiropează. Siropul se face din zeama din compot şi brandy şi se întinde cu o pensulă specială pe fiecare blat.

4. După ce s-a însiropat, se amestecă frişca cu nucile fin măcinate şi se întinde pe blaturi.

5. Fructele de ananas se pun din loc în loc, atât în interior, cât şi ca ornament. Se îmbracă tortul cu restul de frişcă şi se ornează cu miez de nucă coaptă şi ananas.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe