Tort răcoritor cu prune şi cu mure

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 13:49

Timpi de preparare

Timp de preparare: 50 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

Pentru blat

6 ouă
7 linguri zahăr
7 linguri făină
50 g unt
1 praf sare

Pentru cremă

1 pachet budincă de vanilie
500 ml lapte
5 linguri zahăr
250 g mascarpone
250 ml lichior de ouă sau alt lichior
400 g prune
100 g mure
300 ml frişcă
2 pliculete zahăr vanilat

Mod De Preparare

1. Pentru blat, albuşurile se bat spumă cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile şi zahărul vanilat, untul topit şi făina în ploaie, amestecându-se uşor să nu se formeze cocoloaşe. Compoziţia se toarnă în tava tapetată cu hârtie şi se bagă la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 40 de minute.

2. Separat, se pregăteşte crema astfel: se amestecă budinca cu laptele rece şi zahărul la foc mic, până se obţine o cremă consistentă. După ce se răceşte, se amestecă cu crema mascarpone şi lichiorul.

3. Se bagă crema la rece şi se pregătesc prunele. Se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie felii foarte subţiri şi se mai opresc câteva pentru decor. Blatul se porţionează şi se ornează cu crema, se aşază o altă foaie de blat şi se ornează cu prune.

4. Se bate frişca şi se acoperă tortul cu crema rămasă şi apoi cu frişcă. Se ornează cu prune şi cu mure. Se serveşte după ce se bagă la rece o oră.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe