Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 25 septembrie 2010, 08:52

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

500 ml cafea tare
2 linguri zahăr pentru îndulcit cafeaua
200 linguri lichior de cafea
150 g pişcoturi pentru tiramisu
4 gălbenuşuri
100 g zahăr
300 g mascarpone
2 linguri cacao
câteva frunze de mentă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Cafeaua călduţă se îndulceşte cu 2 linguri de zahăr şi se amestecă cu lichiorul de cafea.

2. Pentru cremă, se bat gălbenuşurile cu 100 g zahăr, până ce se topeşte tot zahărul şi se obţine o cremă albă. Se pune apoi la bain-marie şi se mai bate 10-15 minute, până se obţine o cremă groasă, de consistenţa smântânii. Se lasă apoi să se răcească şi se adaugă puţin câte puţin mascarpone.

3. Se pune jumătate din cafeaua răcită într-o farfurie adâncă, apoi se trec jumătate din pişcoturi prin cafea. Se lasă să se îmbibe doar 1-2 secunde şi se aşază ordonat pe un platou. Se toarnă trei sferturi din cremă, apoi se îmbibă în cafea un nou strat de pişcoturi, se aşază peste cremă şi se acoperă cu restul de cremă. Se pune la frigider minimum 3 ore.

4. Se ornează cu pudră de cacao şi frunze de mentă.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe