Retete > Tortilla cu cartofi

Tortilla cu cartofi

Tortilla cu cartofi

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 800 g cartofi
  • 1 ceapă mare
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 8 ouă
  • 1 legatura pătrunjel
  • boia
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

  1. Se spală cartofii și se pun la fiert în apă cu sare. Când s-au înmuiat, se curăţă de coajă și se taie felii. Se pun la prăjit într-o tigaie cu puţin ulei și se prăjesc pe ambele părţi, având grijă să fie întoarse ușor, ca să nu se rupă.
  2. Între timp, se curăţă ceapa și se taie mărunt. Se adaugă în tigaie, alături de cartofi și se lasă împreună la călit.
  3. Separat, se bat ouăle într-un castron, se pune un praf de sare și unul de piper, se adaugă pătrunjelul tocat mărunt și se amestecă din nou.
  4. Se încălzește cuptorul la 180°C. Se pun cartofii într-o tavă, se toarnă amestecul de ou, se presară deasupra boia și se dă la cuptor timp de 20 de minute.
  5. Când e gata, se taie pătrăţele sau triunghiuri și se servește fierbinte, caldă sau rece.
Evaluează