Varză călită cu pulpă de porc

De Ileana Voicu , Miercuri, 17 noiembrie 2010, 16:15

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

2 verze mijlocii
600 g pulpă de porc
3-4 linguri ulei
1 ceapă roşie mare
3-4 căţei usturoi
1-2 ardei iuţi
1 praf boia iute
1 lingurita boia dulce
1 morcov
2-3 foi dafin
sare

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală varza, se toacă, apoi se freacă cu sare şi boia dulce şi iute şi se lasă câteva minute.

2. Între timp, se taie pulpa de porc cubuleţe şi se căleşte în ulei. Se adaugă puţină apă din când în când până se pătrunde, apoi se lasă să se rumenească şi se adaugă ceapa şi usturoiul, tocate mărunt.

3. Se curăţă morcovul, se taie cubuleţe şi se pune peste carne. Se mai căleşte câteva minute şi se adaugă varza. Se condimentează cu sare, piper, foaie de dafin, după gust, şi se lasă să fiarbă la foc mijlociu.

4. După ce a fiert, se bagă la cuptor şi se lasă aproximativ 30 de minute până se rumeneşte. Varza se serveşte cu ardei iute şi cu mămăligă sau pâine neagră.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe