Varză cu ceafă de porc la cuptor

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 15:13

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

500 g ceafă de porc
2 verze de mărime mijlocie
1 ardei verde
1 gogoşar
2 cepe
100 ml ulei
boia dulce de ardei
2-3 căţei de usturoi
3 linguri bulion
1 cana vin
sare
piper
concentrat de legume

Mod De Preparare

1. Se pregăteşte ceafa de porc, se împănează cu usturoi, se condimentează cu sare şi piper şi se bagă la cuptor cu puţină apă şi vin roşu. Ceafa se acoperă cu un capac să se facă mai repede şi să nu se ardă.

2. Varza se curăţă de foile de deasupra, se taie jumătate, se trece prin câteva jeturi de apă şi se taie mărunt. Se pune într-un bol şi se amestecă cu sare după gust.

3. Separat, într-o cratiţă, se pune uleiul să se încălzească, se taie ceapa şi ardeii mărunt şi se pun la călit, după care se adaugă varza şi concentratul de legume şi se amestecă până se înmoaie. După ce a scăzut, se pune bulionul şi se bagă la cuptor 20 de minute.

4. Se scoate mâncarea de la cuptor şi se serveşte caldă.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe