Retete > Varză nouă cu cârnaţi

Varză nouă cu cârnaţi

Varză nouă cu cârnaţi

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 verze mici
  • 50 ml ulei
  • 1 legatura ceapă verde
  • 1-2 ardei verzi
  • 1 legatura mărar
  • 1 lingurita boia dulce
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita pastă de roşii
  • 500 g cârnaţi de casă afumaţi

Mod De Preparare

1. Se curăţă varza de primele foi, se taie jumătăţi şi se spală într-un jet de apă rece. Se lasă apoi să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie. Ardeii şi ceapa se curăţă, se spală şi se lasă la scurs.
2. Se toacă varza mărunt, se presară sare şi se amestecă bine într-un bol de plastic.
3. Separat, se taie ceapa mărunt, ardeii la fel şi se pun la călit, în ulei. Se lasă să se înmoaie şi apoi se pune varza, amestecându-se continuu, să nu se lipească. În varza nouă nu se pune apă, deoarece îşi lasă sucul propriu.
4. Cârnaţii se taie bucăţi potrivite, se crestează la capete şi se prăjesc în sucul propriu. După ce s-a fiert varza, se adaugă piperul, boiaua dulce, sare, dacă mai este nevoie, şi bulionul. Se amestecă bine şi se bagă la cuptor să se rumenească. Se serveşte ornată cu mărar şi cu cârnaţi.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi