Prăjitura Vis de vară cu cireșe

De Erika Chivu , Duminică, 17 noiembrie 2013, 10:59

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 1 ore, 5 min

Ingrediente

250 g cireşe din compot

Pentru decor:

150 g frişcă bătută
100 g unt
200 ml lapte
150 g zahăr
1 lingura făină
2 gălbenuşuri
150 g cireşe tăiate

Pentru crema de cireşe:

1/2 lingurita praf de copt
50 g făină
100 g zahăr
3 ouă
100 g ciocolată neagră

Pentru blat:

sucul unei jumătăţi de portocală
1 lingura zahăr
câteva nuci

Mod De Preparare

Atât de bună că pare un vis! Încearcă şi tu reţeta de prăjitură vis de vară cu multe cireșe!

1. Pentru blatul de bază, ciocolata se topeşte la bain-marie.
Între timp, gălbenuşurile se freacă cu zahărul şi apoi se adaugă ciocolata topită. Se adaugă făina, praful de copt şi apoi spuma de albuşuri bătute. Tava mare de cuptor se tapetează cu hârtie, se întinde aluatul cu o spatulă şi se coace 10 minute. Apoi, după ce s-a răcit, se taie în două părţi egale.

2. Pentru cremă, se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi făina şi apoi se stinge cu lapte cald. Se amestecă şi se pune pe foc, amestecând mereu pentru a evita cocoloaşele. Se dă deoparte când se leagă. Înainte de a se răci de tot, se adaugă untul frecat în prealabil şi apoi frişca bătută şi cireşele.

3. Se aşază o foaie de blat, se pune crema, se acoperă cu a doua foaie şi se dă la rece pentru 2 ore.

4. În momentul servirii, din cireşele bine scurse şi amestecate cu sucul de portocală şi zahărul se face un sirop care se fierbe 5 minute. Se aşază nucă pe fiecare porţie şi se toarnă siropul de cireşe.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe