Vis dulce

Vis dulce

De Erika Chivu , Luni, 18 noiembrie 2013, 15:05

Ingrediente

Pentru blat:

7 ouă
7 linguri zahăr
6 linguri făină
2 linguri cacao
esenţă, după gust

Pentru cremă:

300 g zahăr
300 g unt
100 g făină
1,2 litri apă

Pentru decor:

150 g alune de pădure

Mod De Preparare

Un vis dulce aromat şi gustos! Prepară şi tu această reţetă simplă de prăjitură vis dulce.

1. Pentru blat, albuşurile se bat spumă cu 5 linguri de zahăr, iar gălbenuşurile se freacă cu cele 2 linguri de zahăr rămase. Făina se amestecă cu cacaua şi apoi se cerne.

2. Spuma de albuş şi crema de gălbenuşuri se amestecă apoi se încorporează făina cu cacaua și se adaugă esențele. Se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie. Se coace 20 de minute sau încă 5 minute în plus în funcţie de cuptor. Apoi, se lasă să se răcorească şi se taie în două.

3. Pentru cremă, se caramelizează zahărul şi, după ce s-a topit şi a devenit auriu, se toarnă 300 ml apă, se amestecă şi se dă deoparte. Va rezulta un sirop. Făina se amestecă cu cele 200 ml apă rece rămase, se pune şi siropul de zahăr ars şi se fierbe 5 minute. Se lasă la răcit şi apoi se freacă întâi cu jumătate din cantitatea de unt şi, după ce acesta s-a încoporat bine, se adaugă şi restul untului şi se amestecă.

4. Pentru asamblare, pe o foaie de blat se pune un strat de cremă şi se împrăştie deasupra ei alunele uşor mărunţite. Se acoperă cu a doua foaie şi se acoperă cu restul cremei. Se dă la rece de pe o zi pe alta.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe