Zi şi noapte

Zi şi noapte

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 75 g zahăr pudră
  • 200 g făină
  • un vârf de cuţit de sare
  • esenţă de portocală
  • 150 g unt
  • 1 ou
  • 1 lingura cacao

Mod De Preparare

1. Se freacă untul spumă. Oul se bate şi se ames­tecă cu zahărul pudră, sarea şi esenţa de portoca­le, apoi se toarnă peste unt. Treptat, se adaugă făina până când devine un aluat omogen.

2. Coca se împarte în două grămăjoare. Într-una din ele se adaugă lingura de cacao şi se ames­tecă bine. Se întind două foi şi se aşază cea albă deasupra celei negre. Se rulează şi se lasă la frigider timp de 30 de minute, pentru a se tăia mai bine.

3. După ce s-a răcit aluatul, se taie felii de câte un centimetru şi se pun într-o tavă cu hârtie de copt. Se lasă la foc potrivit timp de 12 minute.

Evaluează