Reţete de prăjituri de post delicioase. Cele mai bune dulciuri de post

De Anghel Magda, Joi, 17 august 2023, 17:01

Prăjiturile de post pot fi la fel de delicioase și sănătoase ca și cele tradiționale cu ingrediente „de dulce”. Dacă urmezi un regim de post sau preferi o alimentație fără produse de origine animală, există o varietate largă de prajituri de post pe care le poți savura.

Prăjiturile de post nu conțin ouă, lapte sau alte produse de origine animală, fiind astfel potrivite și pentru vegetarieni și vegani. Există o varietate largă de rețete de post, de la clătite pufoase și checuri umede la tarte cu fructe proaspete și prăjituri cremoase cu ciocolată. Poți încerca și prăjituri cu mere, prune, banane, morcovi sau fructe de pădure. Acestea pot fi pregătite cu ușurință acasă, cu ingrediente disponibile în majoritatea magazinelor alimentare.

În plus, ai și opțiuni sănătoase, mai puțin dulci, cum ar fi prăjiturile raw-vegane, care sunt preparate fără cuptor și care conțin ingrediente neprocesate, cum ar fi nuci, semințe și fructe uscate.

Rețete de prăjituri de post delicioase

Fursecuri cu lămâie

Ingrediente:

200 g de făină albă

100 g de zahăr pudră

100 g de ulei

Coaja rasă de la o lămâie

1 linguriță de suc de lămâie

1 linguriță de extract de vanilie

Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt, tapetând-o cu hârtie de copt sau ungând-o cu puțin ulei.

2. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul pudră și sarea.

3. Adaugă uleiul vegetal, coaja de lămâie, sucul de lămâie și extractul de vanilie în bolul cu ingredientele uscate. Amestecă bine până se formează un aluat omogen.

4. Ia câte o lingură de aluat și formează biluțe. Așează-le pe tava de copt, la distanță una de cealaltă, deoarece fursecurile se vor extinde în timpul coacerii.

5. Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când marginile devin ușor aurii.

6. Lasă fursecurile să se răcească complet înainte de a le manipula, deoarece vor deveni mai crocante odată ce se răcesc.

7. Servește fursecurile cu lămâie de post alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Poți adăuga și puțin zahăr pudră deasupra fursecurilor pentru un aspect mai atrăgător.

Textura fragedă a acestor fursecuri cu lămâie și gustul lor dulce-acrișor te vor cuceri cu siguranță.

Chec cu banane – cea mai delicioasă prăjitură de post

Ingrediente:

250 g de făină albă

1 linguriță de praf de copt

1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

1/4 linguriță de sare

3 banane bine coapte, pisate

150 g de zahăr brun

80 ml de ulei

120 ml de lapte vegetal (lapte de migdale sau de soia)

1 linguriță de extract de vanilie

O mână de nuci mărunțite (opțional)

Mod de preparare:

1. Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește o formă de chec, tapetând-o cu hârtie de copt sau ungând-o cu puțin ulei.

2. Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

3. Într-un alt bol, combină bananele pisate, zahărul brun, uleiul vegetal, laptele vegetal și extractul de vanilie. Amestecă bine până se omogenizează.

4. Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă până se formează o compoziție omogenă. Adaugă nucile mărunțite, dacă dorești.

5. Toarnă compoziția în forma de chec pregătită și nivelează suprafața.

6. Coace checul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când trece testul scobitorii.

7. Lasă checul să se răcească în formă timp de aproximativ 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar de răcire și lasă-l să se răcească complet.

8. Taie în felii și servește checul cu un strop de zahăr pudră, dacă dorești.

Acest chec cu banane de post este perfect pentru a te bucura de gustul dulce și aromat al bananelor într-o variantă adecvată pentru perioadele de post. Textura moale și umedă a checului îți va încânta papilele gustative. Bucură-te de această delicioasă rețetă de chec cu banane de post!

Clătite cu mere – rețetă de post

Ingrediente pentru clătite:

200 g de făină albă

2 linguri de zahăr

1 linguriță de praf de copt

1 praf de sare

250 ml de lapte vegetal (lapte de soia sau de migdale)

1 lingură de ulei (plus puțin ulei pentru prăjit)

1 linguriță de extract de vanilie (opțional)

Ingrediente pentru umplutură:

3 mere mari, curățate și tăiate cubulețe

2 linguri de zahăr brun

1 lingură de suc de lămâie

1 linguriță de scorțișoară măcinată

Puțină apă pentru călit merele

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.

2. Adaugă treptat laptele vegetal, uleiul și extractul de vanilie, amestecând continuu până obții o compoziție omogenă și fără cocoloașe.

3. Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adaugă puțin ulei.

4. Toarnă un polonic de aluat în tigaie și întinde-l ușor pentru a forma o clătită rotundă.

5. Prăjește clătitele pe ambele părți până devin aurii și pufoase. Repetă procesul până termini toate clătitele.

6. Într-o tigaie separată, călește cubulețele de mere cu zahărul brun, sucul de lămâie și scorțișoara măcinată. Adaugă puțină apă pentru a evita arderea și lasă merele să se înmoaie puțin.

7. Umple clătitele cu umplutura cu mere și rulează-le sau pliază-le în formă de triunghi.

8. Servește clătitele cu mere calde și presărate cu zahăr pudră deasupra, dacă dorești.

Textura pufoasă a clătitelor de post în combinație cu aroma dulce a merelor călite te vor încânta. Bucură-te de această delicioasă rețetă de clătite cu mere de post! Poftă bună!

Rețete de prăjituri de post

Prăjitură cu prune de post – cea mai simplă rețetă

Ingrediente:

250 g de prune uscate

200 g de făină albă

100 g de zahăr brun

100 g de ulei vegetal

200 ml de apă călduță

1 linguriță de praf de copt

1 linguriță de scorțișoară

O lingură de esență de vanilie

Un praf de sare

Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

1. Începe prin pregătirea prunelor uscate. Pune-le într-un bol și acoperă-le cu apă călduță. Lasă-le să se hidrateze timp de aproximativ 30 de minute, apoi scurge apa.

2. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt.

3. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul brun, praful de copt, scorțișoara și sarea. Adaugă uleiul, esența de vanilie și apa călduță treptat, amestecând continuu până obții o compoziție omogenă.

4. Adaugă prunele hidratate în aluat și amestecă ușor până se distribuie uniform.

5. Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața.

6. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).

7. Lasă prăjitura să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi transfer-o pe un grătar și las-o să se răcească complet.

8. Presară zahăr pudră deasupra prăjiturii înainte de servire.

Această prăjitură cu prune de post este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru perioada de post. Gustul dulce și aromat al prunelor se îmbină perfect cu textura moale și pufoasă a prăjiturii.

Tartă cu mere – rețeta de post

Ingrediente pentru aluat:

200 g de făină albă

100 g de ulei vegetal

50 g de zahăr pudră

50 ml de apă rece

Un praf de sare

Ingrediente pentru umplutură:

4 mere medii, curățate și tăiate felii subțiri

50 g de zahăr brun

1 linguriță de scorțișoară

Sucul de la o jumătate de lămâie

Un praf de sare

Mod de preparare:

1. Începe prin pregătirea aluatului. Într-un bol, amestecă făina, zahărul pudră și sarea. Adaugă uleiul treptat și amestecă până obții o consistență nisipoasă.

2. Adaugă apă rece și frământă aluatul până devine omogen și se leagă. Înfășoară-l în folie de plastic și lasă-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.

3. În timp ce aluatul se odihnește, pregătește umplutura. Într-un bol, amestecă feliile de mere, zahărul brun, scorțișoara, sucul de lămâie și sarea. Asigură-te că merele sunt bine acoperite cu amestecul de zahăr și condimente.

4. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de tartă, tapetată cu hârtie de copt.

5. Scoate aluatul din frigider și întinde-l într-o formă rotundă de tartă. Îndepărtează excesul de aluat și înțeapă baza cu o furculiță.

6. Așază feliile de mere uniform pe suprafața aluatului.

7. Coace tarta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când aluatul este rumenit și merele sunt moi și caramelizate.

8. Lasă tarta să se răcească în tavă înainte de a o servi.

Această tartă cu mere de post este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru perioada de post.

Cea mai bună negresă de post – rețeta ușoară

Ingrediente:

200 g de făină albă

150 g de zahăr

50 g de cacao

1 linguriță de praf de copt

1 linguriță de bicarbonat de sodiu

1 praf de sare

200 ml de apă călduță

100 ml de ulei vegetal

1 linguriță de esență de vanilie

100 g de gem de prune fără zahăr (sau alt gem de fructe)

Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă pătrată sau rotundă de copt, tapetată cu hârtie de copt.

2. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

3. Adaugă apă călduță treptat și amestecă până obții o compoziție omogenă.

4. Adaugă uleiul vegetal și esența de vanilie și amestecă bine până se încorporează complet în compoziție.

5. Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.

6. În mijlocul aluatului, adaugă gemul de prune în linii sau cercuri. Poți folosi o furculiță pentru a trasa desene în aluat, pentru un aspect decorativ.

7. Coace negresa în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii trebuie să iasă curată).

8. Lasă negresa să se răcească în tava de copt, apoi taie-o în pătrate.

9. Poți presăra zahăr pudră deasupra negresei pentru un aspect mai atrăgător.

Această negresă de post este o opțiune delicioasă și ușor de preparat. Textura sa moale și gustul său ciocolatos vor satisface pofta de dulce a tuturor.