(P) Secretele bucătăriei de vară: ce rețete lejere poți găti la multicooker

De Ionita Daniela, Joi, 23 iulie 2026, 10:54

Vara este anotimpul meselor ușoare, al legumelor proaspete și al rețetelor care nu te țin prea mult timp lângă aragaz. Pentru că atunci când temperaturile cresc, îți dorești preparate care se gătesc fără să generezi multă căldură. Salatele, orezul cu legume, peștele, puiul sau supele ușoare sunt doar câteva dintre opțiunile potrivite pentru această perioadă.

Un aparat de tip multicooker îți poate fi de ajutor într-un astfel de context, mai ales dacă vrei să economisești timp și efort. Îl poți folosi pentru o gamă largă de rețete, gătește rapid pentru întreaga familie și nu are nevoie de supraveghere constantă. Află în continuare cum te ajută un multicooker să pregătești mese variate, potrivite pentru zilele călduroase.

De ce merită să folosești multicookerul în bucătărie

În timpul verii, gătitul trebuie să fie cât mai simplu și eficient. În special în zilele caniculare, este firesc să eviți cuptorul și orele petrecute lângă aragaz. Din fericire, există soluții moderne, cu ajutorul cărora poți găti mai simplu și mai rapid, fără a degaja căldură în întreaga bucătărie. Dacă ai la dispoziție un multicooker, o oală sub presiune sau un rice cooker, totul merge mult mai ușor.

Multicookerul reduce considerabil efortul, pentru că îți permite să gătești mâncarea într-un singur vas. În plus, nu încălzește bucătăria ca metodele clasice de gătit și poate fi utilizat pentru o multitudine de preparate, oferindu-ți flexibilitatea de care ai nevoie. O oală sub presiune electrică este utilă când ai nevoie să reduci timpul de gătire. Carnea, legumele, orezul sau mâncărurile cu sos se pot prepara mai repede, fără a sacrifica aroma sau textura. Totodată, un multicooker sau o oală sub presiune electrică nu necesită monitorizare ca o oală clasică. Selectezi programul potrivit, adaugi ingredientele și lași aparatul să lucreze, ceea ce îți oferă mai mult timp pentru tine.

În funcție de model, aparatele de tip multicooker pot fi utilizate pentru rumenire, fierbere, gătire la abur, gătire sub presiune sau menținerea preparatelor la cald. Astfel, ai la dispoziție un singur aparat pentru mai multe tipuri de rețete, de la garnituri rapide și feluri principale, până la deserturi.

Rețete ușor de pregătit la multicooker

Cauți un plus de inspirație pentru mesele din această vară? Ți-am pregătit câteva rețete simple și gustoase, pe care le poți pregăti rapid cu ajutorul unui multicooker.

Pui cu lămâie și cimbru 

Puiul este potrivit pentru rețete ușoare și sănătoase, așa că îl poți pune pe listă pentru această vară. La multicooker, rețeta de pui cu lămâie și cimbru poate fi gata în 55 de minute, cu timp de preparare 5 minute. Iată ce ingrediente îți sunt necesare pentru 6 porții:

• 1,2 kg pui
• zeama de la o jumătate de  lămâie
• cimbru
• 3 căței de usturoi dați pe răzătoare
• sare, piper
• 1 linguriță boia de ardei dulce
• 2 linguri de ulei de măsline

Amestecă într-un bol uleiul, zeama de lămâie, usturoiul, cimbrul și celelalte condimente. Cu acest amestec unge bine puiul. Așază puiul în multicooker și pornește programul de prăjire la 200 de grade C, pentru 50 de minute. Dacă ai și un accesoriu precum Extra Crisp Lid, compatibil cu multicookerele Tefal Cook4me, îl poți așeza deasupra pentru o crustă delicioasă și crocantă. Întoarce puiul de câteva ori în timpul gătirii, pentru o prăjire uniformă. Îl poți păstra cald până la servire, selectând programul aferent.

Fusilli cu somon

Somonul este un pește sănătos, bogat în grăsimi nesaturate, de aceea nu ar trebui să lipsească dintr-o dietă echilibrată. Iar dacă îl combini cu pastele, obții un preparat delicios și ușor, perfect pentru vară. Un multicooker sau o oală sub presiune ca Tefal One Pot te ajută să prepari paste fusilli cu somon în numai 15 minute. Ingredientele necesare pentru 6 porții sunt:

• 500 grame paste fusilli
• 620 ml apă
• 450 de grame de somon tăiat fâșii
• 150 ml smântână de gătit
• 225 grame dovlecei, tăiați cubulețe
• zeama de la o lămâie
• 3 linguri de ulei de măsline
• busuioc tăiat mărunt
• sare și piper

Fierbe pastele timp de 5 minute la presiune înaltă, în oala în care ai pus în prealabil apa, sarea și uleiul de măsline. Între timp, poți tăia dovleceii cubulețe și toca busuiocul fin. După ce pastele au fiert, strecoară-le și adaugă smântâna, zeama de lâmâie, dovleceii, busuiocul și somonul tăiat fâșii. Amestecă, apoi asezonează cu sare și piper, după gust. Se pot servi calde sau reci, în funcție de preferințe. 

Orez cu linte și șofran

Pentru că și carbohidrații sunt necesari în alimentație, poți încerca o rețetă simplă de orez, gata în 10-15 minute. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru 2 porții de orez cu linte și șofran:

• 70 de grame de orez basmati, clătit în apă rece
• 50 grame linte fiartă
• o ceapă mică curățată tăiată fin
• un cățel de usturoi zdrobit și tăiat mărunt
• 2 vârfuri de cuțit de șofran
• chimen măcinat (opțional)
• Ienibahar (opțional)
• 3 curmale tăiate bucăți
• 40 grame de stafide
• 220 ml de apă

Pentru preparare, pune toate ingredientele în multicooker, amestecă, închide capacul și gătește timp de 7 minute la presiune înaltă. Poți utiliza programul de menținere la cald până la servire.

Somon cu legume la abur

Dacă îți dorești o masă ușoară, dar hrănitoare, somonul cu legume la abur este o alegere foarte potrivită pentru zilele de vară. Peștele își păstrează textura delicată, iar legumele completează preparatul cu prospețime și culoare. Poți folosi un aparat de gătit cu aburi, dar și mai ușor poți să apelezi la un multicooker care are accesorii și programe speciale pentru astfel de preparate. Rețeta este ușor de pregătit și necesită 35 de minute pentru preparare și 10 minute pentru gătire. Pentru 4 porții, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 fileuri de somon
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 10 g de ghimbir proaspăt, curățat
• 50 ml de vin alb sec
• 2 linguri de unt
• sare și piper
• rozmarin sau cimbru
• coaja de la o lămâie verde

Pentru început, taie fin ceapa și rade morcovii. Toacă ghimbirul proaspăt curățat, apoi marinează fileurile de somon cu vin alb, coajă rasă de lămâie verde, sare, piper și ierburi aromatice. Lasă-le la marinat timp de 10-15 minute, în funcție de grosimea fileurilor. Așază fileurile de somon în coșul pentru preparare la abur, împreună cu ceapa feliată și morcovul ras. Taie untul în bucăți mici și pune-l peste fileurile de somon, apoi adaugă ghimbirul tocat. Gătește la abur timp de 10 minute. La servire, adaugă zeamă de lămâie sau puțin sos de soia, în funcție de gust.

Ouă florentine

Ouăle florentine sunt o opțiune delicioasă la micul dejun. Rețeta are nevoie de doar 10 minute pentru preparare și 4 minute pentru gătire la multicooker, fiind potrivită pentru un mic dejun consistent sau un brunch de vară. Pentru 2 porții, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 ouă mari
• 60 g de frunze de spanac
• 1/4 ceapă, mărunțită
• 2 linguri de ulei
• 150 ml de lapte rece
• 8 g de unt
• 8 g de făină
• sare, piper, nucșoară
• 1 lingură de parmezan
• 2 boluri de 14 cl
• hârtie de copt tăiată la diametrul oalei

Toarnă uleiul în oală, apoi adaugă ceapa și spanacul și călește-le ușor. Separat, topește untul, adaugă făina și amestecă bine, după care toarnă laptele rece. Continuă să amesteci până când sosul se îngroașă, apoi condimentează cu sare, piper și nucșoară, după gust. Adaugă legumele gătite în sos și transferă amestecul în cele două boluri. Sparge câte un ou deasupra fiecărei porții. Așază hârtia de copt pe fundul oalei, pune bolurile deasupra și toarnă 200 ml de apă. Gătește timp de 4 minute, iar la final presară parmezan pentru un plus de aromă. Ouăle florentine se servesc calde, simple sau alături de pâine prăjită.

Cum te ajută un multicooker Tefal să gătești mai simplu

Multicookerele Tefal sunt gândite pentru momentele în care vrei să gătești rapid și variat, fără să petreci mult timp organizând fiecare etapă a rețetei. În funcție de modelul ales, ai la dispoziție programe automate, funcții de gătire sub presiune, rumenire, fierbere sau gătire la abur, astfel încât să adaptezi prepararea în funcție de ingrediente. Pentru bucătăria de vară, acest lucru este extrem de util, întrucât te ajută să pregătești mese lejere, cu mai puțin efort și cu mai puține vase de spălat la final.

În gama Tefal găsești diferite opțiuni, dintre care poți alege varianta potrivită nevoilor tale: de la aparatele Tefal multicooker Cook4me, până la oala One Pot, fiecare aparat este creat pentru a-ți simplifica experiența de gătit. De exemplu, oala sub presiune Tefal One Pot are 25 de programe, funcție de păstrare la cald, bol și accesoriu pentru gătit la abur, temperatură și timp ajustabile, precum și sistem sigur de eliberare a presiunii. One Pot Tefal te ajută să gătești cu până la 80% mai rapid față de gătitul tradițional pe plita cu gaz.

Multicookerele Tefal vin cu avantaje care simplifică fiecare sesiune de gătit: ecran LCD tactil, programe variate de gătire, coș pentru gătire la abur și funcții care permit ajustarea timpului și a modului de preparare, dar și până la 250 de rețete preinstalate. Iar cele mai noi versiuni de multicooker, precum Tefal Cook4me Touch Pro, dispun de funcții avansate, precum cântar integrat și conexiune Wi-Fi. Un mare avantaj constă în faptul că multicookerul controlează etapele importante ale procesului de gătit. Astfel, pregătești ingredientele, alegi programul și te ocupi de alte lucruri până când mâncarea este gata. Vara, când vrei să stai cât mai puțin în bucătărie, acest detaliu contează enorm.

Sfaturi pentru rețete de vară mai gustoase la multicooker

Pentru rețete de vară reușite, ingredientele de sezon sunt cel mai bun punct de plecare. Roșiile, dovleceii, ardeii, vinetele, fasolea verde, morcovii tineri, ierburile aromatice și verdețurile proaspete dau gust preparatelor fără să fie nevoie de sosuri grele sau multe grăsimi. Într-un multicooker sau o oală sub presiune, aceste ingrediente se gătesc rapid și își păstrează mai bine textura atunci când alegi programul potrivit.

Un aspect important este să tai ingredientele în bucăți de dimensiuni similare. Astfel, legumele, carnea sau peștele se gătesc uniform. Iar pentru un gust cât mai proaspăt, adaugă ierburile aromatice spre final. Busuiocul, pătrunjelul, coriandrul, menta sau mărarul își păstrează mai bine aroma atunci când nu sunt gătite prea mult. De asemenea, zeama de lămâie, iaurtul, sosurile ușoare sau puțin ulei de măsline adăugat la final pot transforma o rețetă simplă într-un preparat perfect pentru zilele călduroase.

Încearcă să pregătești porții potrivite pentru una sau două zile, mai ales în cazul preparatelor cu legume, pește sau sosuri ușoare. Vara, mâncarea proaspătă este de obicei mai potrivită, iar un multicooker te ajută să gătești rapid ori de câte ori ai nevoie. 

Bucătăria de vară nu trebuie să însemne mult timp petrecut la căldură sau rețete complicate. Cu ajutorul unui multicooker, pregătești mai ușor mese lejere, aromate și potrivite pentru sezonul cald, folosind ingrediente proaspete și metode de gătire simple.

Sursa foto: https://www.tefal.ro/