Clătite de cartofi

Timpi de preparare

  • Gata in: 30 min

Ingrediente

  • 3 cartofi albi
  • 150 ml lapte clocotit
  • 250 g făină
  • 3 ouă
  • 1 pahar mic iaurt bine închegat
  • sare
  • ulei pentru prăjit

Preparare

Clătite de cartofi foarte bune ca aperitiv sau ca fel principal la o cină uşoară. Iată cât de simplă e reţeta: cu 3 cartofi, 3 ouă, niște lapte și făină, faci bunătatea asta în 30 de minute.

1. Pentru clătite, se pun la fiert în apă cu sare cartofii curăţaţi şi tăiaţi. Se lasă 10 minute.

2. Cartofii semifierţi se pasează şi li se adaugă laptele clocotit. Se amestecă şi se lasă să se răcorească un pic.

3. Apoi, se adaugă făina, ouăle şi iaurtul. Trebuie să iasă un aluat gros care să se poată lua cu polonicul. În foarte puţin ulei încins se pun cu polonicul mici cantităţi care se prăjesc pe ambele părţi. Se aduc la masă cu garnitură, după gust, şi mărar fin tocat.

Alte rețete de aperitive ieftine și rapide:

 Onion bhaji – chifteluțe indiene cu ceapă

Hummus cu sfeclă roșie coaptă

Mini-baghete umplute cu brânzeturi și ardei

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu