Gogoşari cu ton şi mozzarella

De Ileana Voicu , Duminică, 17 octombrie 2010, 17:52

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

8 gogoşari
2-3 cutii de conservă de ton
150 g mozzarella
100 g măsline
sare
piper
zeama de la o lămâie
5-6 linguri ulei de măsline
100 g pâine prăjită sau crutoane

Mod De Preparare

1. Se taie în jumătăţi gogoşarii şi se curăţă de seminţe. Atenţie mare că s-ar putea ca unii dintre ei să fie iuţi şi lucrul acesta ar putea să strice gustul preparatelor. În primul rând, aveţi grijă să-i curăţaţi bine de seminţe.

2. Jumătăţile de gogoşari se coc pe plită până se înmoaie şi, după ce s-au înmuiat, se curăţă de coajă.

3. Între timp, se scoate tonul din conservă şi se lasă să se scurgă de zeamă. Se stropeşte cu zeamă de lămâie ca să nu-şi schimbe culoarea şi se prepară în felul următor. Se amestecă tonul cu măslinele tăiate, sarea şi piperul, după gust, şi cu crutoanele de pâine. Această compoziţie se lasă câteva minute la rece pentru a-şi lăsa puţin suc.

4. Se desfac ardeii cu grijă să nu se rupă şi se umplu cu compoziţia deja pregătită. Se pun într-o tavă cu uleiul de măsline, iar pe fiecare gogoşar se aşază bucăţele de mozzarella, apoi se bagă la cuptorul încins, aproximativ 20 de minute. După ce se scot din cuptor se lasă să se răcească şi se servesc reci, la aperitiv.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe