Legume gratinate

Legume gratinate

De Ileana Voicu , Joi, 14 octombrie 2010, 16:43

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

4-5 vinete
8 roşii mari
1 ceapă roşie
2 ardei graşi
6 căţei de usturoi
1 legatura pătrunjel
100 g caşcaval ras
1 cubuleţ de unt
1-2 linguri făină
1-2 linguri pesmet
4 linguri ulei de măsline
cimbru verde
busuioc proaspăt
sare
4-5 măsline
1 salată verde

Mod De Preparare

1. Se dă drumul la cuptor şi se pregăteşte o tavă de teflon sau de iena. Se unge cu puţin unt şi se tapetează cu făină.

2. Separat, se curăţă şi se spală legumele, se taie rondele groase şi se aşază să se scurgă. Se presară sare. Pe primul strat se aşază vinetele, se stropesc cu ulei de măsline, se presară caşcaval şi pesmet, apoi se pune un strat de roşii, se aşază ceapa, ardeii, usturoiul şi ultimul strat se combină cu roşii şi vinete. Deasupra se presară caşcaval şi se dă la cuptor.

3. Se scot după aproximativ 45 de minute, se presară verdeaţa tăiată mărunt şi caşcavalul rămas şi se bagă la cuptor încă 5 minute. Se servesc calde.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe