Mâncare de fasole verde cu cârnaţi

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 14:28

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

1 kg fasole fideluţă verde
3 gogoşari
4 roşii
2 cepe roşii
2 legaturi pătrunjel
4 linguri ulei de măsline
4 cârnaţi afumaţi de casă
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se curăţă fasolea de codiţe şi se spală bine. Se pune la fiert în 3 l de apă cu sare şi se lasă să dea în câteva clocote, se scot din apă şi se lasă acoperite cu un capac.

2. Se taie ceapa solzişori, gogoşarii felii foarte subţiri şi se pun la călit într-o cratiţă cu puţin ulei. Se lasă să se rumenească şi, după aceea, se pune şi fasolea fideluţă. Se mai toarnă apă călduţă din când în când, iar când zeama începe să scadă se pun roşiile tăiate mărunt şi se bagă la cuptor 15 minute să se rumenească.

3. Cârnaţii se taie rondele şi se pun într-o tigaie la prăjit în sucul propriu sau se pun pe grătar întregi.

4. Mâncarea de fasole verde se serveşte caldă, ornată cu pătrunjel verde tocat mărunt şi cu cârnaţi.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe