Specialitate cu dovlecei

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 15:55

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

3-4 dovlecei
2 morcovi
1 ţelină mică
1 ardei
1 ceapă
200 g orez
sare
piper
1 legatura pătrunjel
150 g brânză de vaci
50 g margarină
2-3 linguri pesmet

Mod De Preparare

1. Se spală dovleceii bine, se taie jumătăţi, se scoate miezul iar jumătăţile de dovlecei se pun să fiarbă în apă cu sare. După ce au fiert, se scot şi se lasă la scurs.

2. Miezul de la dovlecel, ţelina curăţată, ceapa, morcovii, ardeiul se pun la fiert în apă cu sare ca pentru supă şi se lasă să fiarbă. După ce au fiert, se scot şi se pasează cu blenderul. Crema obţinută se amestecă cu un cubuleţ de margarină şi sare.

3. Se alege orezul, se spală şi se fierbe în apă cu sare până se umflă. Orezul fiert se amestecă cu brânza de vaci şi se umplu jumătăţile de dovlecei.

4. Dovleceii umpluţi se aşază în tava tapetată cu margarină şi pesmet şi se bagă în cuptorul încins să se rumenească. Se servesc cu crema de legume, ornaţi cu pătrunjel.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe