Turtă dulce glazurată

De Erika Chivu , Duminică, 03 noiembrie 2013, 15:04

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 45 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

Pentru aluat

150 g zahăr
100 ml apă
70 g unt
2 gălbenuşuri
2 linguri miere
400 g făină
10 g praf de copt
1 lingurita scorţişoară
1 lingurita nucşoară rasă
1 lingurita ghimbir măcinat

Pentru glazură

1 albuşuri
1 praf sare
300 g zahăr pudră
colorant alimentar, diferite culori

Mod De Preparare

Îţi place turta dulce? Învaţă să prepari singură o turtă dulce glazurată după o reţetă simplă!

1. Zaharul se topeşte şi se caramelizeaza la foc mic, apoi se adauga apa şi se amesteca pâna ce este complet dizolvat. Se pune şi untul şi se amesteca pâna ce se topeşte şi acesta. Se trage cratiţa de pe foc, se adauga mierea şi se amesteca. Se lasa sa se raceasca şi apoi se adauga galbenuşurile amestecând energic pentru încorporare.

2. Faina şi praful de copt se amesteca şi se încorporeaza în compozţia lichida de la punctul 1. Se adauga aromele şi se framânta cu mâna.

3. Pe masa presarata cu faina se lucreaza puţin aluatul şi apoi se împarte în doua. Se întinde fiecare parte şi se decupeaza cu forme speciale de biscuiţi. Se aşaza figurinele de aluat în tava de copt tapetata cu hârtie. Se lasa la copt 15 minute şi apoi se lasa sa se raceasca în totalitate.

4. Pentru glazura, albuşurile se bat spuma cu un praf de sare şi apoi se adauga treptat zaharul pudra pâna ce se obţine o compoziţie densa şi lucioasa care se repartizeaza în mai multe boluri şi se coloreaza. Glazura se pune într-un poş special de decor şi se decoreaza dupa imaginaţie. Se lasa apoi turta dulce pe un gratar sa se usuce şi apoi se poate pune în cutii.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe