Plăcintă cu mămăligă

De Erika Chivu , Luni, 01 septembrie 2014, 14:27

Ingrediente

500 g spata de porc taiata bucati
500 g fasole rosie sau pestrita inmuiata
330 ml bere bruna
330 ml apa
1 conserva rosii intregi
1 plic condimente carne tocata
8 catei de usturoi tocati
100 g porumb din conserva
sare si piper dupa gust

pentru mamaliga

1 1/2 ceasca malai grisat
6 cesti apa
1 praf sare

Pentru servit

100 g mozarella
50 g cascaval ras
200 g castraveciori murati

Mod De Preparare

Ştiai că poţi folosi mălaiul pentru o plăcintă cu mămăligă delicioasă? Uite cum se prepară un fel de mâncare săţios şi gustos, numai bun în această toamnă.

Mod de preparare:

Se pun la fiert sub presiune sau cu capac etanş carnea de porc, fasolea, berea, apa, roşiile, condimentele şi usturoiul.

Între timp, se pune la făcut o mămăligă medie, nici prea moale, dar nici foarte tare.

Se încinge cuptorul la 180-190 grade, foc mediu spre mare.

Când carnea de porc s-a gătit complet, se mută într-un vas de yena. Se acoperă amestecul de carne şi legume cu mămăliga. Adaugă deasupra brânza şi/sau caşcavalul pentru crustă.

Se dă la cuptor până se topeşte brânza şi mâncarea face o crustă aurie sau moale, în funcţie de brânza folosită.

Se serveşte fierbinte, cu castraveciori muraţi, sau alte murături de vară.

retete cu carne