Pui Kiev a la Jamie Oliver

De Ana Munteanu , Vineri, 07 august 2015, 13:18

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 55 min

Ingrediente

4 felii de bacon
4 bucăți x 150 g piept de pui dezosat
3 linguri făină
2 ouă mari
150 g pesmet
ulei de măsline
ulei de floarea soarelui
2 mâini pline de frunze de spanac
2 lămâi
jumătate de pachet de unt (la temperatura camerei)
1 vârf linguriță piper

Pentru unt

4 căței de usturoi
15 g pătrunjel
jumătate de pachet de unt

Mod De Preparare

O rețetă cu ingrediente simple, dar care satisface și cele mai pretențioase gusturi, extrem de îndrăgită în întreaga lume. Să facem împreună pui Kiev, după rețeta simpaticului Jamie Oliver.

Prăjește bacon-ul în ulei de măsline, într-o tigaie, pe ambele părți, până devine ușor crocant.

Scoate untul ca să se mai înmoaie. Toacă mărunt usturoiul și pătrunjelul. Amestecă-le în untul moale și dă la frigider. Preîncălzește cuptorul.

Acum, crestează un „buzunar” în fiecare piept de pui în parte, în care urmează să bagi ingredientele. Scoate untul din frigider, împarte-l în 4 bucăți egale și pune câte o pătrime în fiecare piept de pui. Apoi câte o felie de bacon crocant. Închide portofelele.

Într-o farfurie plată pune făina, într-un bol cu fund lat bate ouăle și într-o altă farfurie presară pesmetul. Dă fiecare piept de pui umplut, pe rând prin cele 3 vase.

Într-o tigaie în care ai pus puțin ulei de floarea soarelui, pune cele 4 bucăți de pui la prăjit până se rumenesc ușor. Apoi dă-le la cuptor pentru 10 minute sau până când observi că s-au pătruns.

Dacă vrei, le poți face direct la cuptor (lăsându-le 20 de minute sau un pic mai mult).