Ciuperci sotate

Ciuperci sotate

De Erika Chivu , Luni, 04 noiembrie 2013, 10:47

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 35 min

Ingrediente

1 kg ciuperci proaspete
1 legatura pătrunjel
mujdei de usturoi
3 linguri margarină
sare

Mod De Preparare

Ciupercile pot fi gătite în nenumărate feluri, iar să le tragi în tigaie nu durează decât câteva minute. Iată cum poţi pregăti in doar 15-20 de minute 4 porţii de ciuperci sotate:

1. Ciupercile se trec printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs. În mod normal, nu trebuie îndepărtat decât noroiul. Se taie în două pe lung.

2. Într-o cratiţă încăpătoare se pun ciupercile şi se lasă până ce apa pe care şi-o lasă s-a evaporat. Apoi se pun margarina şi sarea şi se sotează timp de 10 minute.

3. Se trag de pe foc, se pune mujdeiul de usturoi, se presară pătrunjel şi se lasă 5 minute sub capac. Apoi se aduc la masă.