3 reţete cuşcuş cu legume – simple, rapide și ieftine

Mod De Preparare

Cușcușul cu legume este o rețetă populară și sănătoasă, care combină textura delicată a cușcușcului cu prospețimea și bogăția nutritivă a legumelor.

Cușcușul în sine este un aliment tradițional nord-african, făcut din grâu dur, care a devenit tot mai popular în întreaga lume datorită versatilității sale și timpului scurt de preparare.

Consumul de cușcuș în combinație cu legume aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Legumele sunt surse importante de vitamine, minerale și fibre, contribuind la menținerea unei diete echilibrate și a unei stări bune de sănătate. Cuscusul, fiind făcut din grâu dur, conține și el fibre dietetice, proteine și carbohidrați complecși, care dau energie și ajută la menținerea nivelului de glucoză în sânge.

O porție de cușcuș cu legume are în general un conținut caloric moderat, fiind o opțiune potrivită pentru cei care doresc să se mențină în formă și să urmeze o dietă echilibrată. De asemenea, combinația de cuscus și legume oferă o varietate de arome și culori, făcând acest fel de mâncare plăcut pentru ochi și gust.

Există multe rețete de cuscus cu legume delicioase și ușor de pregătit. Poți încerca cuscus cu legume mediteraneene, cuscus cu legume asiatice sau cuscus cu legume la grătar. Aceste rețete sunt doar câteva exemple, iar posibilitățile de a combina cuscusul cu diferite legume și arome sunt nelimitate. Cușcușul cu legume poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură și poate fi adaptat în funcție de preferințele și restricțiile alimentare individuale.

Iată trei rețete simple de cușcuș cu legume. Aceste rețete de cuscus cu legume sunt ușor de pregătit, sănătoase și pline de arome. Poți să le personalizezi în funcție de preferințele tale și să te bucuri de savoarea și nutrienții oferiți de această combinație delicioasă.

Cușcuș cu legume la grătar și dressing de lămâie – rețeta rapidă

Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 20 min

Gata in: 35 min

INGREDIENTE

200 g cușcuș

1 dovlecel mare, tăiat felii subțiri

1 ardei gras roșu, tăiat în bucăți

1 morcov mare, tăiat julienne

1 lămâie (sucul și coaja rasă)

2 linguri de ulei de măsline

sare

piper

frunze proaspete de mentă (pentru decor)

Cum se prepară cușcuș-ul cu legume la grătar și dressing de lămâie

1. Se gătește cuscusul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Se încinge o tigaie grill și se prăjește dovlecelul și ardeiul gras până se rumenesc ușor.

3. Amestecă cușcușul cu legumele la grătar și morcovul tăiat julienne.

4. Într-un bol mic, se prepară dressingul de lămâie amestecând sucul de lămâie, coaja rasă de lămâie și uleiul de măsline. Se adaugă sare și piper după gust.

5. Se toarnă dressingul peste salata de cușcuș și se amestecă ușor.

6. Cușcușul cu legume la grătar și dressing de lămâie se servește ornat cu frunze proaspete de mentă pentru un plus de prospețime.

Cușcuș cu legume în stil mediteraneean – rețeta de vară

Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 20 min

Gata in: 35 min

INGREDIENTE

200 g cușcuș

1 dovlecel mic, tăiat cubulețe

1 vânătă mică, tăiată cubulețe

1 ardei gras galben, tăiat în bucăți

1 ceapă roșie mică, tăiată julienne

2 linguri de ulei de măsline

2 căței de usturoi, tocați fin

1 linguriță de ierburi italiene

sare

piper

brânză feta și frunze de busuioc (pentru decor)

Cum se prepară cușcuș-ul cu legume în stil mediteraneean

1. Se gătește cuscusul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie și se călește ceapa și usturoiul până devin aurii.

3. Se adaugă dovlecelul, vinetele și ardeiul gras în tigaie și se gătesc până se înmoaie.

4. Se condimentează cu ierburi italiene, sare și piper după gust.

5. Se amestecă cușcușul cu legumele și se servește decorat cu brânză feta și frunze de busuioc proaspete.

Cușcuș cu legume – rețeta asiatică

Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 20 min

Gata in: 35 min

INGREDIENTE

200 g cușcuș

1 morcov mare, tăiat julienne

1 ardei iute roșu, tocat mărunt

1 ceapă verde, tocată subțire

1 cățel de usturoi, tocat fin

2 linguri de sos de soia

1 lingură de ulei de susan

suc de lămâie (opțional)

pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Cum se prepară cușcuș cu legume în stil asiatic

1. Se gătește cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Se încinge uleiul de susan într-o tigaie și adaugă morcovul, ardeiul iute și ceapa verde. Se călesc până se înmoaie ușor.

3. Se adaugă usturoiul și continuă gătirea pentru încă un minut.

4. Se amestecă cușcușul cu legumele și adaugă sosul de soia. Dacă se dorește, se poate adăuga și puțin suc de lămâie pentru un gust mai proaspăt.

5. Cușcușul cu legume în stil asiatic se servește decorat cu pătrunjel proaspăt tocat.

Evaluează

2.5 / 5 - 7 voturi