Ardei picanţi umpluţi cu salată de varză

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 21 august 2010, 08:25

Timpi de preparare

Timp de preparare: 75 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

1 varză mică sau 1/2 varză mare
2 linguri sare
2 lingurite zahăr
1 lingurita chimen
6-8 ardei capia
2-3 frunze de dafin
1-2 ardei iuţi

Pentru baiţ

0.5 litri apă
100 ml oţet 9o
2 lingurite zahăr
1 lingurita sare
1 lingurita piper boabe

Mod De Preparare

Ardei picanţi umpluţi cu salată de varză – fă măcar un borcan când pui murăturile pentru sezonul rece! Absolut delicioasă combinație!

1. Într-o cratiţă mică se amestecă apa cu oţetul, sarea, zahărul şi boabele de piper. Se pune la foc mic, se lasă să dea câteva clocote şi apoi se acoperă şi se lasă să se răcească.

2. Varza se spală, se desface în foi, se curăţă de cotoare şi se toacă mărunt. Se pune într-un castron şi se condimentează cu sare, zahăr şi chimen, apoi se lasă deoparte 30 de minute.

3. Se spală ardeii, se taie cotorul şi se curăţă de seminţe. Se umplu apoi cu varza preparată şi se pun în borcane. Se toarnă amestecul de oţet, iar la sfârşit se pun deasupra frunzele de dafin şi ardeiul iute tocat mărunt.

4. Se închid borcanele ermetic şi se sterilizează 30-35 de minute.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Plăcintă cu mere de post cu apă minerală - rețeta pentru începători Citește mai multe

Plăcinta cu mere de post 12 linguri - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Rețete de post rapide. Ce gătim de post Citește mai multe

Mâncare de bame - preparat de post Citește mai multe

Roșii umplute de post Citește mai multe