Retete > Bărcuțe din dovlecei

Bărcuțe din dovlecei

Bărcuțe din dovlecei

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg carne slabă
  • 4 dovlecei
  • 4 cepe potrivite
  • 1 kg roșii
  • 8 linguri ulei de măsline
  • 1 legatura mărar
  • 1 legatura pătrunjel
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingurita tarhon

Mod De Preparare

  1. Dovleceii se curăță, se spală, se taie pe lung, jumătăți și se scobesc de semințe.
  2. Carnea se toacă de 2-3 prin mașina de tocat. Cepele se curăță, se spală și toacă mărunt, la fel și verdețurile, și cățeii de usturoi. Roșiile se opăresc și se curăță de pielițe, apoi se toacă mărunt. Se amestecă bine carnea cu verdeața, ceapa, roșiile, tarhonul și usturoiul. Se adaugă 4 linguri de ulei de măsline și se omogenizează compoziția.
  3. Într-o tavă, se pun 2 linguri de ulei, se așază jumătățile de dovlecei umplute în mod egal cu compoziție din carne. Se stropesc cu restul de ulei și se bagă în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, cam 40 de minute, până se înmoaie dovleceii. Se servesc calzi.
Evaluează
Alte rețete