Brioșe cu afine și nucă de cocos

De Ana Munteanu , Vineri, 06 ianuarie 2017, 17:16

Ingrediente

250 g făină
150 g afine
50-100 g nucă de cocos
170 g zahăr
2 linguriţe praf de copt
1-2 ouă mici
120 ml lapte
2 fiole esenţă de vanilie
75 ml ulei

Mod De Preparare

Fă aceste brioșe delicioase cu afine și nucă de cocos cu minimum de efort și din ingrediente al căror cost nu îți face mare gaură în buget. Dacă le faci o dată, tu și ai tăi vă veți îndrăgosti de ele, încât o să ajungi să le faci, faci și iar faci.

Desert? Clar! Mic dejun? Da! Gustare între mese? Cum să nu! „Atenție dulce” pentru cei de la muncă? Merge! Vezi mai jos cât de simplu se fac, cu numai 5 minute de efort:

Preîncălzește cuptorul. Unge cu ulei și tapetează cu hârtie de brioșe o formă specială de copt.

Într-un bol mediu, combină ingredientele uscate (făina, zahărul, fulgii de cocos, praful de copt, sarea).

Într-un alt bol, bate ouăle, adaugă uleiul, laptele, esența de vanilie și apoi adaugă peste ingredientele uscate. Adaugă și afinele (spălate în prealabil), amestecă ușor cu o spatulă.

Repartizează, în mod egal, compoziția în formele din tava de brioșe. Dacă vrei, mai presară un pic de zahăr deasupra și fulgi de cocos.

Dă la cuptor pentru circa 25 de minute sau până când se rumenesc bine (poți verifica dacă sunt făcute introducând o scobitoare în brioșe: dacă aluatul nu se prinde de ea, poți să le scoți din cuptor.)

Alte rețete delicioase de brioșe:

Brioşe îmbatate'

Brioşe cu banane

Brioşe moţate

Foto: 123rf