Cartofi copți cu bacon (Cartofi acordeon)

De Erika Chivu , Luni, 27 octombrie 2014, 16:32

Timpi de preparare

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 70 min

Ingrediente

2 fire ceapă verde tocată mărunt
1/4 ceasca brânză
150 g brânză tăiată cubulețe
100 g cașcaval
4 felii de bacon
cativa catei de usturoi tăiați felii subțiri
sare si piper dupa gust
4 linguri de unt (cu paroximatie) tăiat în felii subțiri
4 cartofi medii

Mod De Preparare

Cartofii acordeon' sau cartofi Hasselback se fac în numai 1 oră și sunt absolut delicioși. O cină perfectă pentru toată familia, după o rețetă rapidă și folosind ingrediente la îndemâna oricui!

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.

1. Se spală bine și se crestează cartofii în felii cât se poate de subțiri, fără a merge cu cuțitul până jos.

2. Apoi se pun în tavă, pe hârtie de copt și printre feliile de cartofi se pun felii subțiri de unt și usturoi. Se dau cu sare și piper. Cașcavalul fie îl tai felii și îl pui printre secțiunile de cartof, fie îl razi deasupra. (Nu e o rețetă fixă, poți face după cum dorești)

3. Se lasă la cuptor aproximativ o oră, până când exteriorul devine crocant, iar interiorul rămâne moale.

4. Între timp, se prăjește baconul, apoi se rupe în bucăți mici.

5. Când cartofii sunt aproape gata, se scot din cuptor, se presară cu bucățile de brânză și bacon, apoi se mai bagă la cuptor pentru încă 5 minute, sau până când se topește brânza.

6. Cartofii copți se servesc cu smântână și ceapă verde tocată mărunt sau alte verdețuri, după preferințe.

Pentru amatorii de simplu si gustos, avem cei mai buni cartofi wedges.