Combinaţii bavareze

Combinaţii bavareze

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 12 felii pâine toast
  • 8 cremvuşti
  • 4 cartofi noi potriviţi
  • 12 frunze de salată verde
  • 4 ouă fierte tari
  • 4 fire ceapă verde
  • sare
  • piper
  • muştar

Mod De Preparare

1. Feliile de pâine se rumenesc, pentru a căpăta o nuanţă plăcută şi un gust deosebit. Cremvuştii se fierb şi se taie rondele. Cartofii se curăţă, se spală şi se pun la fiert întregi. Ceapa verde se curăţă, se spală şi se toacă fin.

2. Feliile de pâine se taie în jumătate, pe diagonală, aşa încât să se obţină 24 de triunghiuri. 8 triunghiuri se ung cu muştar iar desupra fiecăruia se pun 2 frunze de salată verde. Se aşază apoi un strat de rondele de cartofi, unul de rondele de cremvuşti, ceapă verde şi feliuţe de ou. Se presară sare şi piper şi se pune deasupra alt triunghi de pâine, apoi se repetă operaţiunea. Se acoperă cu alt triunghi şi se presează bine. Se servesc reci.

Evaluează