Conopidă gratinată în bacon

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 15:57

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

1 conopidă mijlocie
150 g bacon feliat
1 ardei gras roşu
1 ardei gras verde
150 g smântână
2 ouă
150 g caşcaval
50 g parmezan
80 g unt
sare
1 legatura pătrunjel verde
1 vârf de cuţit de piper verde
1/2 lingurita oregano
verdeaţă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Toate legumele se curăţă şi se spală. Conopida se rupe în bucheţele şi se fierbe în apă cu sare şi 2-3 linguri de lapte, aproximativ 10 minute. Se lasă apoi la scurs într-o strecurătoare, iar ardeii graşi se taie cubuleţe.

2. Într-o tavă unsă cu unt se aşază bucheţelele de conopidă, în care se pun câte un vârf de cuţit de unt şi se înfăşoară în felii de bacon. Printre ele se presară ardeiul gras tăiat cubuleţe.

3. Se amestecă smântâna cu un praf de sare, caşcavalul ras, piperul verde, pătrunjelul tocat mărunt şi oregano. Se toarnă peste conopidă, apoi se presară parmezanul ras şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 20-25 minute. După 15 minute se mai reduce focul şi, când se serveşte, se ornează cu verdeaţă proaspătă.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe