Cum să faci marţipan de casă

Cum să faci marţipan de casă

De Erika Chivu,

Ingrediente

  • 175 g zahar fin auriu
  • 280 g zahar pudra foarte fin
  • 450 g migdale crude facute faina
  • 2 oua
  • 1/2 lingura zeama de lamaie

Mod De Preparare

Învaţă să prepari marţipan chiar la tine acasă, indiferent dacă vrei să modelezi figurine pentru un tort al celui mic, sau pur şi simplu vrei să impresionezi invitaţii cu prăjiturile tale cu margini lucioase.

Amestecă făina de migdale cu zahărul şi fă o gaură în grămăjoara formată. Pune în mijlocul grămăjoarei ouăle şi zeama de lămâie şi înglobează încet totul, apoi amestecă bine, dar nu prea mult timp.

Fă o bilă de marţipan şi ţine la frigider până acoperi tortul sau prăjiturile cu ea.

Evaluează