Dovlecei cu sos de smântână

Dovlecei cu sos de smântână

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 4 dovlecei
  • 400 g carne tocată de curcan
  • 1-2 cepe
  • 50 g orez
  • sare
  • piper
  • 1 legatura pătrunjel
  • 1 legatura mărar
  • 50 ml ulei de floarea-soarelui
Pentru sos
  • 300 ml smântână
  • 1 lingurita pastă de roşii
  • 1 lingurita boia dulce

Mod De Preparare

  1. Se spală dovleceii, se scoate miezul cu o linguriţă mică, ca să nu se rupă, şi se pun să se scurgă, pe un prosop absorbant.
  2. Separat, se pune carnea tocată într-un bol şi se amestecă cu sare, piper, orez, verdeaţă şi ceapă. Compoziţia de carne se frământă câteva minute şi se umplu dovleceii.
  3. Aceştia se aşază într-o tavă unsă cu ulei, se stropesc cu puţină apă, se condimentează cu sare, piper boabe şi cimbru şi se bagă în cuptorul încălzit în prealabil.
  4. În acest timp, se prepară sosul din smântână, boia şi pastă de roşii, care se toarnă în tavă cu 5 minute înainte de a-i scoate din cuptor. Dovleceii se servesc ornaţi cu fire de mărar şi pătrunjel.
Evaluează