Ghiveci de legume cu carne

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 17:37

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

500 g carne de vită sau de porc
300 g dovlecei
6-8 cartofi
2 cepe mari
3 căţei de usturoi
1 varză mică
1 vânătă potrivită
2 ardei graşi
2 morcovi
8 roşii potrivite
mărar, pătrunjel
sare, piper
50 ml ulei de măsline

Mod De Preparare

1. Se spală carnea, se scurge şi se taie cubuleţe. Se pune într-un vas cu ulei încins şi se căleşte.

2. Separat se pregătesc legumele, se curăţă, se spală şi se taie după cum doriţi.

3. Se pun peste carnea fiartă în următoarea ordine: ceapa şi chiar se lasă la rumenit până capată şi ea culoarea arămie, ardeiul, vânăta, morcovii, ardeii, dovleceii şi cartofii. Se pune sare şi piper după gust şi se lasă la fiert punându-se două polonice de apă caldă, aproximativ 30 minute până se fierb.

4. Între timp se pregătesc roşiile, se spală cu apă caldă, se decojesc, se dau pe răzătoarea deasă şi se pun peste ghiveci lăsându-le pe foc să scadă la jumătate, aproximativ 20 minute. Se adaugă verdeaţa tăiată mărunt şi se serveşte fierbinte cu crutoane.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe