Musaca de varză cu cartofi

Musaca de varză cu cartofi

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 varză potrivit de mare
  • 2-3 linguri ulei
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceasca lapte
  • 70-80 g unt
  • 1 legatura mărar
  • 1 lingura pesmet
  • sare
  • piper
  • 200 g smântână sau 200 g suc de roşii

Mod De Preparare

1. Cartofii se spală şi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Se lasă jumătate de oră, apoi se scurge apa şi se lasă să se răcească puţin. Se curăţă de coajă şi se pasează. Se adaugă laptele, o lingură de unt şi sare după gust. Se mixează sau se pasează până se obţine un piure.

2. Varza se spală şi se taie fideluţă. Se dă cu un praf de sare, apoi se stoarce şi se căleşte în ulei. Se pune piper după gust şi se aromează cu mărar fin tocat.

3. Jumătate din piure se pune într-un vas tapetat cu unt şi pesmet, apoi se unge cu un strat de unt, se pune varza călită şi restul de piure. Se unge cu unt şi se coace în cuptorul încins, 30 minute.

4. Se serveşte cu smântână sau suc de roşii.

Evaluează