Ostropel de pui – cea mai ușoară rețetă

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in:

Ingrediente

  • 1 kg carne de pui;
  • 2 cepe medii;
  • 150 g roşii decojite în suc de roşii;
  • 4-5 căţei de usturoi;
  • 1 frunză de dafin;
  • 1-2 linguri oţet din vin;
  • ulei, sare și piper după gust;

Mod De Preparare

Ostropel de pui – un preparat românesc autentic extrem de gustoas, din ingrediente mereu la îndemână și deloc scumpe. Ostropelul se face cu minimum de efort și într-un timp relativ scurt. Respectă cei 3 pași de mai jos și o să ai cel mai gustos ostropel, exact ca al bunicii! Citește cea mai ușoară rețetă de ostropel de pui!

1. Pentru ostropel de pui, carnea se taie bucăţi potrivit de mari (ca să se poată pătrunde mai bine la prăjit). Apoi se lasă la scurs (sau se tapetează cu un şervet) să se usuce şi se pun la prăjit într-o tigaie încinsă, cu ulei. Între timp, toacă ceapa, usturoiul și, separat, roșiile în cubulețe.

2. Ostropelul de pui începe să prindă gust. Adaugă ceapa tocată şi un praf de sare, iar după ce s-a călit numai puţin ceapa, se stinge cu puţină apă. Se lasă să fiarbă înăbuşit, până se pătrunde carnea şi ceapa se înmoaie. Pune apoi roşiile tăiate cubuleţe, sucul de roşii, usturoiul tăiat mărunt, frunza de dafin şi o jumătate de ceşcuţă de apă în care s-a diluat oţetul. Potriveşte la gust cu sare şi piper.

3. Ostropelul de pui se acoperă şi se lasă să fiarbă înăbuşit, până ce carnea se înmoaie şi sosul scade şi se leagă puţin.

Ai pregătit ostropel de pui ca al bunicii! Serveşte-l imediat, alături de o porție fierbinte și generoasă de mămăliguță.

Ostropel de pui - cea mai ușoară rețetă de ostropel

Ostropel de pui – cea mai ușoară rețetă de ostropel

Alte rețete delicioase pe bază de pui:

Satay de pui

Pui la cuptor marinat în lapte bătut cu usturoi

Pui Tikka Masala

Papricas de pui

Supa de pui

Pui Shanghai