Ouă ochiuri pe pat de cartofi dulci

Ouă ochiuri cu cartofi dulci

De Ana Munteanu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 cartofi dulci
  • 4-5 ouă
  • 2 cepe
  • 2 căței de usturoi
  • sare, piper, boia
  • 1 lingură de unt

Mod De Preparare

Un mic dejun bogat în proteine și nutrienți, rapid și extrem de gustos! În 5 minute te ocupi de el, în 15 se face în tigaie, în alte 5-10 ai terminat tot din farfurie!

99844_l

Spală cartofii, decojește-i și taie-i cubulețe. Toacă ceapa. Taie usturoiul (nu foarte mărunt).

Dă totul la călit într-o tigaie încinsă în prealabil, adăugând treptat untul. Asezonează, amestecă bine și pune capacul.

Când se înmoaie cartofii (cei dulci se pătrund mult mai repede ca aceia normali), mai amestecă o dată.

Sparge ouăle deasupra, ca pentru ouă ochiuri. Mai pune unt și condimente dacă simți nevoia. Pune capacul și lasă la foc mic până se prăjesc ouăle.

0299837_l

 

Alte rețete delicioase pe bază de ouă:

Salată de ouă – rețeta clasică

Ouă coapte în avocado

Norişori de ouă

Foto: 123rf

Evaluează
Trucuri culinare

Atunci când e necesar să adaugi apa în mâncare este indicat să foloseşti apă fierbinte

Pentru siguranța ta, înfige un dop de plută de la vin în vârful cuțitelor când le bagi în sertar.