Orez sârbesc

Orez sârbesc

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 16:52

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

2 fire ceapă verde
1 legatura pătrunjel
piper
sare
1 ţelină
1 rădăcină pătrunjel
1 ardei verde
2-3 morcovi
8 felii bacon
2 piepţi de pui
1 crenguta rozmarin
300 g orez alb cu bob rotund
3-4 lingurite ulei de măsline
100 ml vin alb dulce

Mod De Preparare

Orezul sarbesc este cina ideala, dar il poti savura si la un pranz in familie, mai ales ca reteta este simpla si rapida!

1. Se curăţă şi se spală morcovii, ardeiul, ceapa şi rădăcinoasele. Se rad pe răzătoarea mare, iar ceapa şi ardeiul se toacă mărunt.

2. Toate se călesc în puţin ulei, la foc mic şi se adaugă apă călduţă puţin câte puţin, cât să se înăbuşe. În acest timp, se alege orezul, se trece prin câteva ape şi se pune peste zarzavaturi. Se amestecă continuu, se adaugă apă şi se condimentează cu sare şi piper. Când s-a umflat, se bagă în cuptor să se rumenească.

3. Separat, se taie pieptul de pui în jumătăţi, se condimentează cu sare, piper şi rozmarin şi se înfăşoară în feliile de bacon. Se pun la cuptor cu vin, ulei şi apă şi se lasă să se rumenească. Pilaful sârbesc se serveşte cu pieptul de pui îmbrăcat în bacon.

Alte rețete

Sos curry - rețeta celui mai cremos sos din India Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Hummus libanez – rețeta rapidă Citește mai multe

Creveți cu usturoi - rețeta simplă Citește mai multe

Cuşcuş - reţeta originală marocană Citește mai multe

Bulgur - rețeta simplă și ușoară Citește mai multe

Supă de linte turcească - rețetă de post Citește mai multe

Fabada - mâncare de fasole în stil spaniol Citește mai multe

Garam masala de casă Citește mai multe

Beignets - gogoși franțuzești în stil New Orleans Citește mai multe

Maruxas - biscuiți spanioli cu frișcă Citește mai multe