Plăcintă cu spanac

Plăcintă cu spanac

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 15:48

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

320 g făină
1 cubuleţ drojdie de bere
100 ml ulei
oţet
sare
zahăr
1.3 kg spanac (1 kg spanac congelet)
100 ml smântână
250 g telemea de vacă
3 ouă
30 g parmezan
1 lingurita susan
piper

Mod De Preparare

1. Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi jumătate linguriţă de zahăr. Făina se cerne şi se amestecă cu drojdia, 125 ml apă călduţă cu puţină sare, 2-3 linguri ulei şi o lingură oţet. Se frământă şi se lasă la dospit jumătate de oră. Se încinge cuptorul.

2. Spanacul se curăţă, se spală, se opăreşte în apă cu sare şi se lasă la scurs. Se toacă şi se căleşte într-o tigaie încinsă cu puţin ulei. Se lasă pe foc până se evaporă apa din tigaie, apoi se ia de pe foc şi când s-a răcit se amestecă cu brânza rasă, ouăle bătute şi smântâna. Se condimentează cu sare şi piper.

3. Se întinde aluatul şi se pune într-o tavă unsă cu ulei, se adaugă compoziţia de spanac şi se presară susan şi parmezan ras. Se coace 35-40 minute şi se serveşte caldă sau rece.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe