Plăcintă cu spanac

Plăcintă cu spanac

De Ileana Voicu , Luni, 20 septembrie 2010, 13:35

Ingrediente

2 cartofi mari (350 g)
1 ceasca ulei
1 ceapă mare
500 g spanac congelat
200 g caşcaval ras
150 g nuci tăiate mărunt
300 g ciuperci
1 lingura busuioc
3 ardei graşi roşii
sare
piper

Mod De Preparare

1. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie felii. Se pun într-o tavă rotundă, unsă cu ulei. Se condimentează cu sare şi piper şi se pun în cuptorul încins, 20 minute.

2. Între timp, într-o tigaie încinsă cu ulei se căleşte ceapa tăiată rondele. Se scoate şi se pune deoparte. În uleiul rămas în tigaie se pune spanacul. Se condimentează cu sare şi piper, şi se lasă să fiarbă înăbuşit până se evaporă toată apa din tigaie. Se ia de pe foc, se adaugă jumătate din caşcaval şi se amestecă uşor. Ciupercile se curăţă şi se fierb în apă cu sare, 10 minute. Se scurg şi se taie feliuţe subţiri.

3. Se toarnă spanacul peste cartofi. Se presară jumătate din nuci, apoi se pun feliile de ceapă şi ciuperci. Se condimentează cu sare, piper şi busuioc, iar deasupra se pun ardeii tăiaţi bucăţi. Se stropeşte cu ulei şi se pune în cuptorul încins, 20 minute. Se presară restul de nuci şi caşcaval şi se mai ţine la cuptor, 8-10 minute. Se lasă 15 minute să se răcească şi se poate servi.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe