Retete > Reţete: Supă de morcov şi dovleac, cu ardei gras

Reţete: Supă de morcov şi dovleac, cu ardei gras

Reţete: Supă de morcov şi dovleac, cu ardei gras

Ingrediente

  • 1 lingura pătrunjel tocat
  • 1 1/5 litru supă de legume
  • sare
  • 1 lingura ulei de floarea-soarelui
  • 80 g pulpă de
  • 80 g ardei gras verde
  • 80 g ceapă albă
  • 200 g pulpă de dovleac
  • 400 g morcovi
  • 1 lingura arpagic tocat mărunt

Mod De Preparare

►Morcovii se curăţă şi se taie rondele. Pulpa de dovleac se taie în felii groase de 0,5 cm. Ceapa se curăţă şi se taie mărunt. Ardeiul se taie în sferturi, se scot seminţele şi partea albă, apoi se taie fâşii subţiri. Pulpa de roşii se taie în bucăţi mai mici.
► Uleiul se încălzeşte într-o cratiţă. Se pune ceapa la călit, se lasă până prinde o culoare aurie, apoi se pun şi morcovii şi dovleacul şi se mai lasă 1 minut. Se toarnă supa de legume, se dă cu sare şi piper şi se lasă 15 minute la fiert, la foc mic.
► Se adaugă roşiile şi ardeii şi se mai lasă 5 minute. Se presară verdeţurile şi se amestecă. Se serveşte rece.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi