Rulouri cu morcovi şi cartofi

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 12:02

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

4 jumătăţi de piept de pui
4 felii şuncă presată
600 g morcovi
600 g cartofi
1 ceapă
1 păstârnac
3 linguri ulei
sare
piper
cimbru
2 lingurite muştar
50 g unt
1 legatura pătrunjel verde

Mod De Preparare

1. Morcovul, păstârnacul şi ceapa se curăţă, se spală şi se pun la fiert în 2 litri de apă, cu puţină sare. Cartofii se fierb în apă cu sare. Pieptul de pui se taie pentru a putea fi umplut. Se dă cu sare şi piper pe ambele părţi, apoi se lasă la rece 15 minute.

2. Se ung feliile de carne cu muştar, se pune şunca presată şi se presară puţin cimbru. Se rulează şi se prind cu scobitori. Se ung cu ulei şi se pun într-o tavă. Se adaugă supă de legume şi se pun în cuptor jumătate de oră.

3. Când sunt aproape gata se adaugă morcovii şi cartofii fierţi. Se sărează, se ung cu unt şi se lasă la copt 10 minute.

4. Când se serveşte se presară pătrunjel verde tocat, iar cine doreşte poate adăuga un sos dulce, preparat din 3 linguriţe de zahăr şi o linguriţă făină sau amidon alimentar.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe