Salată cu ouă fierte

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 07:14

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

1 kg cartofi
250 g morcovi
250 g ţelină
2 ouă
200 g castraveţi muraţi
1 ceapă
200 g maioneză
2 linguri muştar
1 lămâie
1 lingura ulei de măsline
sare
piper
pătrunjel verde

Mod De Preparare

1. Morcovii şi ţelina se curăţă, se spală şi se fierb în apă cu sare. Cartofii se spală şi se fierb în coajă. Castraveţii se taie rondele şi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Ouăle se fierb 10 minute.

2. Ceapa se curăţă, se spală, se taie solzişori şi se dă cu un praf de sare. Cartofii fierţi se curăţă de coajă când încă mai sunt calzi, apoi se taie felii. Morcovii şi ţelina se taie cubuleţe. Ouăle fierte se curăţă de coajă şi se taie rondele.

3. Se pun într-un castron cartofii, morcovii, ţelina, ceapa, ouăle şi castraveţii. Se condimentează cu piper, apoi se adaugă maioneza şi muştarul. Se amestecă uşor şi se stropeşte cu zeama de la o lămâie amestecată cu uleiul de măsline şi pătrunjelul verde fin tocat.

Alte rețete

Salată Malaga - salata de cartofi cu cod Citește mai multe

Kedgeree - pilaf indian cu pește Citește mai multe

Pilaf sârbesc: garnitura ideală pentru orice masă, pe placul tuturor Citește mai multe

Risotto cu ciuperci Citește mai multe

Cartofi prăjiți în cuptorul cu microunde Citește mai multe

Salata de cartofi cu hering afumat Citește mai multe

Skordalia - piure grecesc Citește mai multe

Salată caprese Citește mai multe

Castraveți bulgărești Citește mai multe

Castraveți murați Citește mai multe

Gogoșari în sos Citește mai multe