Salată de peşte cu legume

De Ileana Voicu , Luni, 11 octombrie 2010, 18:30

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

250 g peşte afumat
2 cepe
4 cartofi mijlocii
200 ml maioneză
1 legatura ridichi
1/2 legatura pătrunjel verde
4 roşii
sare
piper

Mod De Preparare

1. Cartofii se spală şi se fierb în apă cu sare jumătate de oră. Se curăţă de coajă cât încă mai sunt calzi şi se taie cubuleţe. Se pun apoi într‑un castron şi se lasă să se răcească. Ceapa se spală, se curăţă şi se taie solzişori. Se presară cu un praf de sare şi se lasă deoparte 5 minute. Între timp, se curăţă peştele afumat de pieliţe şi de oase şi se rupe fâşii, iar ridichile se taie mărunt.

2. Peste cartofi se adaugă maioneza, ceapa, peştele şi ridichile. Se amestecă uşor adăugând şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Se potriveşte la gust cu sare şi piper, se acoperă şi se lasă la rece jumătate de oră.

3. Se fac sendvişuri cu pâine neagră sau pâine graham şi se ornează cu felii de roşii.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe