Sirop de lavandă

De Alina Serea,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in:

Ingrediente

  • 300 g flori de lavandă
  • 4 l apă
  • 2 kg zahăr
  • 2 lămâi

Mod De Preparare

Rețeta de sirop de lavandă este una simplă, dar rezultatul este unul plin de arome. Lavanda are nenumărate beneficii pentru sănătate, acesta fiind și unul dintre motivele pentru care acest minunat sirop de lavandă este atât de apreciat.

Făcut în mod natural, siropul de lavandă nu are culoarea mov, așa cum îl găsim adesea în comerț. Dacă vrem să obținem acea culoare, putem opta pentru colorant alimentar natural. Așa, pe lângă aroma deosebită, va avea și o culoare frumoasă. Desigur, acest lucru este opțional.

Cum se face sirop de lavandă

Sirop de lavandă

Sirop de lavandă

  1. Florile de lavandă se pun într-o sită și se spală apoi le punem într-o oală încăpătoare.
  2. Adăugăm apa și punem oala la fiert.
  3. Când începe să dea în clocot, micșorăm flacăra și lăsăm să fiarbă 15-20 de minute
  4. Luăm oala de pe foc și lăsăm lavandă la infuzat până a două zi.
  5. Strecurăm și aruncăm rezidurile de lavandă, punem din nou oala cu apă la foc, adăugăm zahărul și amestecăm ușor până se topește.
  6. Lăsăm să fiarbă și adunăm din când în când spuma ce se formează deasupra.
  7. Adăugăm sucul de la cele două lămâi și lăsăm să fiarbă până siropul se leagă, aproximativ 30 de minute.
  8. Turnăm siropul în sticle sterilizate, înfiletam capacele și le lăsăm să se răcească.
  9. Siropul de lavandă se poate servi cu apă minerală și cu una-două felii de portocală, pentru un gust deosebit.

Beneficiile siropului de lavandă

Lavanda este folosită în fitoterapie, aceasta având proprietăți calmante, diuretice, antiseptice și cicatrizante. Ba, mai mult, uleiul de lavandă are proprietatea de a normaliza funcţia cardiacă. Lavanda ajută organismul să se adapteze la stres sau la anumite dezechilibre.

  • Siropul de lavandă este de un real ajutor pentru relaxare și ajută foarte mult la instalarea somnului.
  • De asemenea, este indicat în neurastenie, surmenaj, stări de iritabilitate nervoasă, dureri de cap și chiar depresie.
  • Siropul de lavandă reduce semnificativ migrenele
  • Lavanda  ameliorează digestia, elimină flatulența și stimulează secreția biliară.
  • Siropul de lavandă echilibrează glicemia

Alte rețete apreciate: