Somon cu legume

Somon cu legume

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 3 căţei usturoi
  • ridichi
  • 1 salată verde
  • 4 frunze de salată pentru ornat
  • 2 roşii
  • 1 lingurita zahăr
  • 1-2 cepe roşii
  • 2 dovlecei
  • piper negru boabe
  • piper măcinat roşu
  • sare
  • 4 medalioane de somon
  • zeama de la 2 lămâi
  • 2 lingurite ulei de măsline

Mod De Preparare

1. Se condimentează medalioanele de somon cu sare şi piper şi se pun pe grătarul încins. Se lasă 15 minute pe o parte şi 15 minute pe cealaltă parte până se rumenesc.

2. Separat, se spală dovleceii, se taie felii şi se pun pe grătar împreună cu somonul.

3. Între timp, se curăţă salata verde, ceapa, usturoiul, ridichile, se spală şi se taie pentru salată. Se condimenteză salata cu sare, lămâie, ulei, zahăr şi piper măcinat şi se amestecă bine.

4. Somonul se serveşte cu dovlecei copţi şi salată. Se ornează cu boabe de piper, cu felii de roşii şi frunze de salată verde.

O reteta deosebita este cea de calcan la cuptor!

Evaluează