Sosul bechamel, cunoscut și drept sos alb, este un ingredient de bază în multe rețete, cum ar fi lasagna și friptură. De asemenea, constituie o bază pentru multe alte sosuri.
Francezii au preparat sos bechamel încă din secolul 17, acesta fiind un sos mamă pentru altele – cum ar fi sosul Mornay de brânză.
Rețeta de sos bechamel a fost creată de Louis de Bechamel, cea mai timpurie mențiune a sosului apărând în Le Cuisinier François, în anul 1651.
Pentru a pregăti un sos bechamel de calitate, nu este nevoie decât de câteva ingrediente, pe care cu siguranță le ai deja în cămară.
Foto – 123rf.com
Îți recomandăm și o rețetă de cannelloni cu carne cu sos bechamel și friptură de vita cu sos bechamel
Încearcă și această rețetă de sos pesto