Supă cremă de ciuperci – cea mai bună rețetă

Mod De Preparare

Supa cremă de ciuperci este mai mult decât o simplă mâncare – este o experiență culinară rafinată și reconfortantă, perfectă pentru a-ți răsfăța simțurile într-o zi obositoare.

Această supă este un adevărat regal culinar, un festin pentru simțurile tale. Este o alegere perfectă pentru zilele reci de toamnă sau iarnă, dar și pentru a completa o masă ușoară și sănătoasă în orice alt anotimp.

Cum se prepară delicioasa supă cremă de legume

1. Într-o oală, la foc mediu se topește untul. Se călește ceapa până devine translucidă.
2. Se adaugă ciupercile și se gătesc până se evaporă apa (circa 15 minute).
3. Se adaugă făina și se gătește 1-2 minute.
4. Se adaugă supa de legume și cățeii de usturoi. Se fierbe totul timp de 5-10 minute. Se oprește focul.
5. Cu ajutorul unui blender se pasează amestecul obținut până ce se obține o supă fină.
6. Supa se transferă înapoi în oală și se dă drumul la foc. Se adaugă smântâna și se amestecă. Se condimentează cu sare și piper. Se dă într-un clocot.
7. Supa cremă de ciuperci se servește cu crutoane și/sau pătrunjel tocat.

Trucuri și secrete pentru o delicioasă supă cremă de ciuperci

În căutarea unei rețete perfecte de supă cremă de ciuperci care să te cucerească cu fiecare lingură? Ei bine, ai nimerit în locul potrivit! Iată câteva trucuri și secrete care îți vor garanta o experiență culinară de neuitat cu acest preparat reconfortant.

Alegerea ciupercilor. Înainte de a începe gătitul, asigură-te că folosești cele mai proaspete și mai aromate ciuperci disponibile. Optează pentru ciuperci de calitate și spală-le cu grijă înainte de utilizare.

Călirea ingredientelor. Un secret pentru o supă cremoasă și bogată în arome este să calești bine legumele înainte de adăugarea supei. Călește ceapa până devine translucidă, adăugând astfel un plus de profunzime gustului final al supei.

Pasarea corectă. Pentru a obține o textură catifelată și cremoasă, este esențial să mixezi bine supa după ce este gătită. Poți folosi un blender sau un blender vertical pentru a obține consistența perfectă.

Condimentarea. Pentru a amplifica aromele, adaugă condimente și ierburi în supă în timpul gătitului. Cimbrul și frunzele proaspete de pătrunjel sunt alegeri excelente pentru a completa gustul bogat al ciupercilor.

Adaugă smântână și pătrunjel. Pentru un plus de cremozitate adaugă smântână dulce la final și presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire. Aceste ingrediente adaugă o notă rafinată și completează perfect aroma bogată a supei.

Alte rețete cu ciuperci

Ciuperci shiitake la cuptor
Zacuscă de ciuperci
Ciuperci umplute cu carne tocată
Ciuperci pleurotus cu usturoi
Paste cremoase cu ciuperci
Ghebe murate
Ciulama de ciuperci (de post)
Quiche cu ciuperci
Crochete de ciuperci
Risotto cu ciuperci

Sursa foto: Shutterstock