Ciupercile pleurotus cu usturoi sunt ideale atât ca aperitiv, cât și ca garnitură sau chiar fel principal. Această rețetă simplă pune în valoare aromele naturale ale ciupercilor, iar usturoiul adaugă o notă aromatică intensă.
Secretul acestei rețete este gătirea ciupercilor pleurotus într-un singur strat.
Ciupericile pleurotus cu usturoi pot fi servite lângă o friptură la cuptor sau pește sau pui la grătar. Cine dorește o masă vegetariană poate alătura ciupercile pleurotus cu mămăliguță, paste sau risotto.
Ciupericile pleurotus sunt slabe în calorii, dar sunt bogate în minerale și vitamine.
100 g de ciuperci pleurotus conțin:
33 calorii
3 g proteine
0.4 g grăsimi
6 g carbohidrați
2.3 g fibre
420 mg potasiu
38 micrograme acid folic
5 mg vitamina B3
1.3 mg vitamina B5
0.3 mg vitamina B2
Datorită conținutului scăzut de calorii și grăsimi, ciupercile pleurotus sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc să își controleze greutatea.
Consumul regulat de ciuperci Pleurotus poate contribui la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea sănătății sistemului cardiovascular.
Ciupercile conțin compuși antiinflamatori și antioxidanți, ajutând la reducerea inflamației în organism și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Fibrele din ciuperci susțin sănătatea sistemului digestiv, promovând o digestie eficientă și prevenind constipația.
Este important să integrezi ciupercile Pleurotus într-o dietă echilibrată și sănătoasă pentru a beneficia de toate aceste proprietăți nutritive. Consultă întotdeauna un specialist în nutriție sau un medic înainte de a face schimbări semnificative în dieta ta, mai ales dacă ai condiții medicale preexistente.
Sursa: webmd.com
Sursa foto: Shutterstock
Alte rețete cu ciuperci pleurotus
Salată de ciuperci pleurotus marinate
Orez cu ciuperci pleurotus
Tartă cu ciuperci pleurotus