Ciuperci pleurotus cu usturoi – cea mai simplă rețetă

Mod De Preparare

Ciupercile pleurotus cu usturoi sunt ideale atât ca aperitiv, cât și ca garnitură sau chiar fel principal. Această rețetă simplă pune în valoare aromele naturale ale ciupercilor, iar usturoiul adaugă o notă aromatică intensă.

Secretul acestei rețete este gătirea ciupercilor pleurotus într-un singur strat.

Ciupericile pleurotus cu usturoi pot fi servite lângă o friptură la cuptor sau pește sau pui la grătar. Cine dorește o masă vegetariană poate alătura ciupercile pleurotus cu mămăliguță, paste sau risotto.

Cum se prepară cele mai delicioase ciuperci pleurotus cu usturoi după cea mai simplă rețetă

1. Ciupercile se curăță și se usucă cu ajutorul hârtiei de bucătărie. Se taie în bucăți potrivite.
2. Se încălzește o tigaie mare la foc mediu-mare.
3. Se adaugă uleiul în tigaie.
4. Se adaugă ciupercile într-un singur strat. Nu se amestecă. Se lasă să se gătească pe o parte (trebuie să se maronească ușor).
5. Se condimentează cu sare și piper.
6. Se întorc ciupercile pleurotus.
7. Când s-au gătit ciupercile se transferă pe o farfurie.
8. Cât timp tigaia este încă încălzită se adaugă untul, usturoiul tocat și pătrunjelul. Nu se pune pe foc! Se așteaptă topirea untului.
9. Untul aromatizat se toarnă peste ciupercile pleurotus.
10. Ciupercile pleurotus cu usturoi se pot servi pe felii de pâine prăjită cu topping de brânză rasă sau alături de paste.

Beneficiile consumului de ciuperci pleurotus

Ciupericile pleurotus sunt slabe în calorii, dar sunt bogate în minerale și vitamine.

100 g de ciuperci pleurotus conțin:

33 calorii
3 g proteine
0.4 g grăsimi
6 g carbohidrați
2.3 g fibre
420 mg potasiu
38 micrograme acid folic
5 mg vitamina B3
1.3 mg vitamina B5
0.3 mg vitamina B2

Datorită conținutului scăzut de calorii și grăsimi, ciupercile pleurotus sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc să își controleze greutatea.

Consumul regulat de ciuperci Pleurotus poate contribui la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea sănătății sistemului cardiovascular.

Ciupercile conțin compuși antiinflamatori și antioxidanți, ajutând la reducerea inflamației în organism și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Fibrele din ciuperci susțin sănătatea sistemului digestiv, promovând o digestie eficientă și prevenind constipația.

Este important să integrezi ciupercile Pleurotus într-o dietă echilibrată și sănătoasă pentru a beneficia de toate aceste proprietăți nutritive. Consultă întotdeauna un specialist în nutriție sau un medic înainte de a face schimbări semnificative în dieta ta, mai ales dacă ai condiții medicale preexistente.

Sursa: webmd.com

Sursa foto: Shutterstock

Alte rețete cu ciuperci pleurotus

Salată de ciuperci pleurotus marinate
Orez cu ciuperci pleurotus
Tartă cu ciuperci pleurotus