Tartă cu dovlecei şi roşii

De Ileana Voicu , Joi, 14 octombrie 2010, 19:20

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

Pentru aluat

100 g unt sau margarină
2 gălbenuşuri
50 ml lapte sau smântână
250 g făină

Pentru umplutură

4 dovlecei
2 cepe
2 cartofi fierţi
2-3 căţei de usturoi
7 roşii mici
3 ouă
250 g brânză dulce sau sărată
3 linguri ulei
sare
piper
cimbru

Mod De Preparare

1. Se amestecă bine toate ingredientele pentru aluat fără să le frământaţi. Aluatul care s-a format se lasă 30 de minute la rece, adică timpul pe care îl rezervaţi pentru prepararea umpluturii. Dupa aceea, se pregateşte tava pentru tartă şi se întinde o foaie , mai mare decât forma de tartă. Foaia se întinde şi pe pereţii laterali ai formei.

2. Se spală şi se taie rondele dovleceii cu coajă, se presară sare şi se lasă la scurs. Ceapa şi usturoiul se toacă şi se călesc câteva minute în puţin ulei, apoi se pun dovleceii şi cimbrul tocat şi se mai lasă 5 minute la foc potrivit.

3. Cum tava de tartă şi foaia sunt deja pregătite, se pun dovleceii cu ceapa şi usturoiul şi cartofii fierţi tăiaţi rondele.

4. Ouăle se bat bine şi se amestecă cu brânza şi puţină sare şi piper, se toarnă peste legumele din tartă, se pun roşioarele şi se dă la cuptor pentru 40 de minute.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe