Tartă picantă cu conopidă

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 11:03

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 55 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

400-450 g făină
100 g unt
2 gălbenuşuri
120 ml lapte
1 pachet praf de copt
1 lingura zeamă de lămâie
1 conopidă mijlocie
300 g ciuperci
1-2 linguri unt
2-3 linguri brânză rasă
200 g şuncă presată
2 ouă
1-2 linguri smântână
2 linguri verdeaţă tocată mărunt
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se face o adâncitură în făina cernută, în care se pun gălbenuşurile amestecate cu un praf de sare, untul, laptele şi praful de copt stins cu zeama de lămâie. Se frământă cu făină cât cuprinde, se acoperă cu folie transparentă şi se păstrează la rece 30 minute.

2. Conopida se curăţă, se spală şi se desface în bucheţele mici. Se fierb în apă cu sare, apoi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Într-o tigaie încinsă cu unt se călesc ciupercile tăiate felii şi conopida. Se condimentează cu sare şi piper, iar când se răceşte se amestecă cu brânza rasă, şunca tăiată cubuleţe, smântâna, ouăle bătute cu sare, piper şi verdeaţă.

3. Două treimi din aluat se separă şi se întinde într-o foaie groasă de 4-5 mm. Se aşază într-o tavă unsă cu ulei, pe fund şi pe pereţii laterali. Se adaugă umplutura şi se acoperă cu restul de aluat. Se coace în cuptorul încins la foc potrivit, 45-55 minute.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe

Piure de conopidă - cea mai ușoară rețetă Citește mai multe